О сайте и авторах
Добрый день, дорогие читатели!
Вас приветствуют авторы сайта Закатки на зиму — энтузиастки-пенсионерки, которые за свою жизнь собрали целую уйму вкуснейших рецептов консервации. В наше время Советской молодости купить что-то вкуненькое в магазинах было проблематично и хозяйкам приходилось упражняться в кулинарии. Особенно почиталась консервация — найти стоящий продукт на полках было непросто, и удачные разносолы обеспечивали хозяйкам стопроцентный авторитет у гостей 
Сейчас, в пору изобилия и разнообразия, домашняя консервация все так же продолжает цениться многими: хрустящие огурчики, ароматные помидорчики, вкуснейшие салаты, лечо и аджика всегда остаются желанными блюдами на нашем столе. Предлагаем вам свои опробованные рецепты, и проверенные годами классические разносолы, и новые, экспериментальные, но уже одобренные домашними заготовки.
Нас двое, Татьяна Захарова – огородник-энтузиаст, любитель не только закатать овощи и форукты, но и вырастить плоды на своем участке. Делюсь также огородными секретами в рубрике Дела огородные. Мой возраст уже не позволяет мне с гордостью делиться своими фотографиями , зато я с удовольствием представляю вам фото своего любимого погребка – мои закаточки нравятся всем!
Второй автор – такая же неугомонная пенсионерка, чемпион по закаткам, Елена Осипова. Живем мы очень далеко друг от друга, но благодаря интернету познакомились на форуме садоводов. Так родилась наша многолетняя дружба, а позже пришла идея создать этот сайт и делиться своими любимыми рецептами. Готовьте с нами с удовольствием!
Хороших вам урожаев и изобильных хлебосольных столов!
Ваши Татьяна и Елена