Главная
заморозка впрок

заморозка впрок

Самый простой способ запастись витаминами на зиму – заморозить фрукты, ягоды, овощи и зелень. Мороженые фрукты используют для приготовления компотов, смузи, коктейлей и начинок для пирогов. Малину и клубнику добавляют в запеканки и каши. Если заморозить кабачки и баклажаны, то можно всю зиму готовить рагу из летних овощей. Ароматная зелень идет в супы и салаты, она сохраняет все свойства свежей. Замораживать можно практически все овощи, в том числе помидоры и огурцы.

заморозка впрок малина

Как заморозить малину на зиму

Зимой не обойтись без малинки, особенно в период холодов и простуд. Для заморозки любых продуктов рекомендуется брать целые ягоды, без повреждений. Также лучше, чтобы собрав ягоды (или только приобретя) как можно скорее заняться их заготовкой. Тогда витамины до зимы сохранится больше. Ниже представлен простой рецепт, как заморозить малину на зиму. Если малина собиралась на собственных грядках, то мыть ее не обязательно, а вот если ее чистота под вопросом, то лучше промыть. Если все же мыть нужно, то малину заливают холодной водой и аккуратно перемешивают в емкости, промывая ягоды. После этого сливаем малину на дуршлаг, чтобы стекла ненужная вода. Кроме того, ...

заморозка впрок

Как заморозить на зиму шпинат, крапиву и черемшу

Заморозка продуктов на зиму позволяет питаться в холодное время года не только вкусно, но и полезно. Но все ли продукты можно замораживать? Поговорим о заготовке путем замораживания шпината, черемши и крапивы. Как заморозить на зиму шпинат Может не все знают, но именно шпинат содержит рекордное количество витамина С, хотя и не кислый на вкус. Кроме того, этот овощ содержит витамины В2, А, В6 иК, а также является отличным средством для профилактики онкологических заболеваний. Итак, как заморозить на зиму шпинат: Для заготовки шпината первым делом его листья перебираются, отделяются и промываются от грязи и пыли. После этого листочки нужно обсушить, разложив в один слой ...

заморозка впрок

Клубника, перетертая с сахаром замороженная

Заготавливать на зиму клубнику не только полезно, но и приятно. Аромат свежей спелой ягоды поднимает настроение и делает процесс приготовления не обязанностью, а приятным занятием. На зиму можно заморозить клубнику целиком, а можно ягоды перетереть с сахаром. Перетертую замороженную клубнику с сахаром хранят либо в контейнерах, либо в формочках для льда. Свежая клубника приносит море пользы организму – улучшает пищеварение, обладает мочегонным и потогонным эффектом, позволяет утолить жажду и приводит в норму солевой обмен в организме. А перетертая с сахаром и замороженная клубника позволяет сохранить до 99% всех своих полезных свойств. К тому же такая ягода при разморозке не становится ватной ...

заморозка впрок зелень на зиму

Как заморозить зелень на зиму

Заморозка зелени на зиму позволяет использовать свежий продукт весь год напролет, получая ценные витамины в период снижения жизненных сил организма. К тому же это удобно, а главное, быстро. Любая зелень при заморозке не потеряет ни цвет, ни полезных свойств и аромата. Как заморозить петрушку на зиму? Самый действенный и экономный способ – это заморозка в вакуумных пакетах. Даже, если вы купили петрушку, и выглядит она идеально, зелень все равно нужно перебрать, промыть и удалить черенки, которые мы, кстати, не выбрасываем, так как их также можно отдельно заморозить и варить с ними бульоны. Так как же заморозить петрушку на зиму: Промывать зелень можно с ...

заморозка впрок баклажаны на зиму, кабачки на зиму

Можно ли заморозить на зиму кабачки и баклажаны

В интернете часто можно встретить разные мнения по поводу того, можно ли замораживать кабачки и баклажаны на зиму. Структура этих овощей очень волокниста и насыщена водой, поэтому большинство хозяек уверены – в морозилке кабачкам и «синеньким» не место. Что же, давайте разберемся, так ли это. Можно ли заморозить кабачки на зиму? Многие задаются дилеммой, а нужны ли мороженые кабачки вообще? Ответ однозначен – конечно, да. Ведь разнообразие овощей на столе в зимние месяцы никому не будет лишним. Как же их замораживать? Моем, нарезаем кабачок кусочками любой формы. Как обычно сушим, пакуем в полиэтиленовые пакеты и отправляем в морозильную камеру. Процесс заморозки можно ...

заморозка впрок щавель на зиму

Как заморозить на зиму щавель

Одним из самых доступных методов заготовки на зиму является заморозка. Для современной хозяйки морозильная камера – настоящий «погребок» со многими вкусностями. Как же заморозить щавель на зиму для ароматных зеленых щей, пирожков и гарниров? Нет ничего проще! Каждая хозяйка мечтает о свежей ароматной зелени прямо с грядки круглый год, но, увы, это не всегда возможно. Поэтому многие любительницы заготовок прибегают к заморозке продуктов впрок. Не стал исключением и щавель – сочные зеленые листочки богаты как щавелевой кислотой, так и полезным набором витаминов и микроэлементов: каротином, витамином С, калием и железом, которые непременно помогут наладить и улучшить пищеварение домочадцев и укрепить ослабленный ...